▲台湾芭乐的营养成分相当丰富，也是大家在市场常见的水果。（图／农粮署提供）

●作者／韦恩的食农生活。

韦恩常常认为台湾农业行销是弱点，像纽西兰的奇异果，以Zespri的品牌行销全世界相当成功，其中一个重要的成功关键，就是建立奇异果营养价值超越其他水果，比如说奇异果的营养密度高。

其实仔细分析，台湾的芭乐的营养价值毫不逊色，在许多重要的成分上如维生素C、膳食纤维、维生素B群上有过之而不及。韦恩就摊开珍珠芭乐与绿色的奇异果的营养成分分析比较给大家看看。

▲珍珠芭乐与绿色奇异果的营养成分表。（图／翻摄自韦恩的食农生活）

1.芭乐最大的优点是热量低，而且碳水化合物低、糖分也低、但是膳食纤维高，所以非常适合上班族想要控制热量的人了。（修正热量代表扣除膳食纤维后的热量）

2.芭乐在维生素B群上也是更胜一筹，尤其是在烟碱酸方面相当高。烟碱酸就是维生素B3，在人体多项代谢的过程裡，烟碱酸担任辅酶的任务，其中最重要的则是参与醣类、脂肪的代谢及製造消化系统所需的盐酸。也是促进神经系统、血液循环及皮肤健康所必需的。此外，芭乐的叶酸含量也比奇异果高，叶酸在体内是扮演辅酶（酵素）的角色，参与细胞内DNA的合成。同样对造血系统和神经系统很重要。

3.芭乐最突出的是维生素C含量远超过奇异果，是奇异果的2.6倍之多，所以可以说是维生素C的宝库。

所以可以说，芭乐与奇异果比起来毫不逊色，是大家可以常常吃的水果，价格合理又新鲜的话，真是大家的一种好选择。所以其实台湾是有很多很好吃、又很营养的的水果，可能只是消费者没有清楚的认识它、产销上不懂得如何行销它、政府又没有好好做资源整合，所以甚至造成好东西卖不出去，还要政府花大家的纳税钱来收购次级品来救市，是不是太可惜了。

韦恩再提醒大家一点，不是鼓励大家芭乐好就一直吃芭乐，正确的饮食观还是要多样化，像采取每日五蔬果的原则，均衡的摄取各种食物，才是最佳的健康之道。