春天的野菜真的是遍地都是。不知道大家有没有吃野菜习惯，每年春天的时候婆婆就会带着小孩去路边树上或者草地上摘野菜，采得最多的就是马齿苋和槐花、榆钱，感觉野菜的营养价值要高于普通绿叶菜。

今天分享9种路边随处可见的野菜以及具体的吃法，做法多样、味道超级棒！

槐花一般在四五月份才有，个人感觉它是所有野菜里面最好吃的一种。有着天然的香气却不刺鼻，可以用来烙饼、蒸馒头、蒸菜等等，孩子老喜欢吃了。

蒸槐花

》食材：槐花、面粉、清水、食用盐、蒜末、辣椒、食用油

》制作：

1、槐花都清洗几遍，然后适量的面粉混合均匀。面粉的用量不能太多或者太少，期间要少量多次地添加进去，如果中间缺水了可以再少量多次地添加清水来增加槐花和面粉的粘合作用。

2、拌好之后放入蒸笼里面，凉水上锅，水开之后蒸25分钟出锅。

3、锅里放油烧热，然后加葱花、蒜末、辣椒煸炒出香味之后再打圈倒适量生抽，再次翻炒均匀之后就把蒸好的槐花倒进去翻炒均匀就可以出锅了。