荠菜：叶片三角状，初期比较光滑，后期会出现绒毛，平铺地面生长，有羽状深裂，长圆形或线状披针形的茎生叶，顶部叶片大，边缘有缺刻或锯齿。开白色小花。

荠菜味道稍苦，据说有补肾、和脾、利尿、止血、明目等功效。可以生吃蘸酱，也可以用蒜末素炒，还可以包饺子做馅料，但须用水焯烫一下。

苦麻菜：真是苦。它的叶子为圆状披针形，表面呈绿色，背面灰绿色，茎是黄白色的，贴地皮生。网上说有清热解毒，*菌消炎的功效，还说具有凉血、止痢疾和抗癌作用。一般生吃蘸酱，也可焯水，加上作料拌凉做小菜吃。

蒲公英：名字是不是很好听，它还叫婆婆丁。叶片呈倒卵形披针状，顶端钝型或极尖形状，叶片边缘呈破文状，顶端裂片比较大，呈三角形或三角戟形，开黄色花。

它有清热解毒、消痈散结，还有通经、排乳的作用，据说对乳腺类疾病很有效果。蒲公英生吃熟吃均可，生吃炸酱，或者做凉拌菜，也可素炒，还可以洗净晾干泡水当茶饮。

野小蒜：学名：薤白，另有很多别名：小根蒜、贼蒜、山蒜。根头呈不规则的卵圆形，表面白色，底部有凸起的鳞茎盘。 是天然解毒药，以前听老人常说，吃河豚鱼中毒，野小蒜可以解其毒，虽然我们没有验证过，但老人说的应该是以前有过这样的事情出现过。

查查资料说野小蒜就有保护眼睛，延缓衰老，润肠通便，抗菌抗病毒的作用。但野小蒜不可多食，吃多了容易上火引起胃痛等。野小蒜也是蒜，当然是辛辣的，生熟吃都可，可以用盐腌制，凉拌，蘸酱，还可以切成段摊鸡蛋，素炒也不错。野小蒜我觉得怎么吃都好吃。