桔梗生长周期为2-3年，2年生的一般用于出口和食用，3年生及3年以上的桔梗作为药用。桔梗可以生长5-6年之久，一旦遇上行情不好，药农可以选择性推迟采挖，以确保收益最佳化，这使得桔梗供给在一定程度上达到可控。

桔梗可分为南桔梗和北桔梗，南桔梗品质优于北桔梗，安徽产地出产的南桔梗，货品质量最佳。

桔梗主产于内蒙古、安徽，因近年来桔梗价格较低，安徽亳州、太和等产地种植面积已大幅缩减，主产区已逐渐向内蒙古赤峰、兴安等地转移，如今内蒙得益于沙土资源丰富、地域辽阔、机械化好、生长周期短等优势，已发展成为国内最大的桔梗产区，产量占据总产量的一半以上。

桔梗产地分布状况

实地调研情况：在安徽太和县李兴镇，我们有幸采访了一位常年种植桔梗的种植户。据他介绍，如今一亩地的种植成本在5000元，具体成本包括租地费用1000元，农药、化肥、种子等费用700元，人工成本费用约3300元。

在没有遭遇严重自然灾害的情况下，三年生桔梗一般亩产干货300公斤。如果按照现在的市场价格(统货价格在26元左右)计算，一亩地能创收7800元，那么每期种植一亩桔梗的利润也就是2800元左右，平摊每年净利润在933元，与小麦、玉米的效益差不多。

从整体收益来看，桔梗的种植效益不高，药农种植积极性也不太高。