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红茶十大品种

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶，为红茶品种中的极品，有“群芳最”、“红茶皇后”的美称。祁红主产区在安徽省祁门县一带，从外形和工艺来分为传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，它的主要特点就是香，似花香、似果香、似蜜香，被誉为世界三大高香名茶之一。

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

2、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产自印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，是闻名世界的四大红茶之一。其外形细扁，色呈深褐，茶汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香。它的茶味很浓，属于烈性茶，其中80%都制成CTC碎茶，是冬季饮茶的最佳选择。现在阿萨姆红茶大部分在超市出售，尤其是与牛奶或植脂末配合，制成的阿萨姆奶茶，其在价格和名气上可能更加被大众所熟知。

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

3、大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，独特的地形和生态环境，以及优良的空气孕育出大吉岭红茶与众不同的品质，被誉为世界三大高香名茶之一。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽熟，才能得其味。下午茶及进食口味上的盛餐后，最宜饮此茶。

4、锡兰高地红茶

锡兰红茶又被称为西冷红茶、惜兰红茶，出产于斯里兰卡，是一种统称，主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种，尤其以乌沃茶最为著名，被誉为世界四大红茶之一。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。产于山岳地带西极时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。