最近看到在网上有很多关于古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的讨论，纠结最多的就是关于“锄禾”的解释了。

最初是蒙曼在诗词大会上关于锄禾的解释让人大跌眼镜，蒙曼将“锄禾日当午，汗滴禾下土”解释为“农民在田地里播种，辛苦劳作的汗水浸湿了土地”。随即遭到人们的口诛笔伐，骂声一片。一个国家级的文学教授，能作出这样错误的解释，除了学业不精，还与其不懂真正的农活有关。还有网民讨论，明明是在“锄草 ”，为什么要叫“锄禾”呢？有很多解释，说法莫衷一是，有的片面，有的让人捧腹，有的简直是出来找骂，让我这个农二代再也坐不住了，看来，非的让我这个地地道道的农二代出来“正本清源”了。专家是解释不清楚了，专业的事让专业的人去做，专业的话让专业的人说。

锄禾日当午，锄就是除去的意思，当午就是正当中午，字面意思就是说在正当中午的时候，锄禾，锄禾的主要任务就是把禾周围的草除去，免得让草吸收水分和养分。

为什么不叫锄草？

因为锄禾的任务不光是锄草，还要给禾松土，还要给禾“间苗”，就是把稠密的多余的苗子锄掉，让禾苗之间保持适当距离。总之，这个过程都是围绕着禾苗*。所以叫锄禾，不叫锄草。我们晋北老家也叫锄地。觉得这个叫法更确切些。另外，锄禾还有抗旱的作用，我们晋西北有句农谚说“锄头上有三分水”，越是天旱，越是要锄禾。土壤中有很多的植物毛细管，这些毛细管能把土壤中的水分给吸出地面，地下的水分经常沿着这些毛细管上升到地面上来（物理上叫毛细现象）。如果要保存地下的水分，就应当锄松地面的土壤，破坏土壤表层的毛细管，以减少水分的蒸发，松土时把土壤中的毛细植物给锄断了，从而阻断了毛细植物蒸发水分的作用。

那为什么偏要在中午锄禾？

因为在中午时候，太阳最毒，天气最热，除掉的草才能很快死掉，这样“汗滴禾下土“就不难理解了。阴雨天除草，草就死不了，过几天又复活了。其实，农民在早上也锄禾，上午也锄禾，下午也锄禾，只不过没有正中午效果好一些而已，种那么多地，只靠中午是锄不完的，作者写“锄禾日当午”，是要重点体现锄禾的辛苦，别看一个普通的农活，里面包含有很多科学道理，难怪教授都解释错了。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。