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当植物的根部因过度浇水而烂掉时，可以采取以下措施来处理：

1. 停止浇水：首先，停止对植物进行浇水，以允许土壤和根部干燥。持续浇水只会加重根部受损的情况。

2. 更换土壤：小心地将植物从盆中取出，并轻轻清除掉湿烂的土壤和受损的根部。检查并修剪掉烂掉的根部，确保剩余的健康根部没有受到感染。

3. 提供适当的通风和排水：在重新种植植物时，选择有良好排水性的土壤，并确保盆底有足够的排水孔。这有助于避免过度积水和根部腐烂。

4. 控制浇水量和频率：在根部恢复之后，重新开始浇水，但要谨慎控制浇水量和频率。遵循适量浇水的原则，避免过度浇水，以免再次导致根部烂掉。

5. 提供合适的光照：确保植物得到适量的光照，但避免暴露在强烈阳光下。光照有助于促进植物的生长和康复。

6. 使用生长促进剂：考虑使用适量的植物生长促进剂，如生根粉或复合肥料，以帮助植物恢复生长和根系发展。

请注意，根部烂掉是一个严重的问题，恢复过程可能需要时间，并且并非所有植物都能成功恢复。在处理过程中要小心谨慎，观察植物的反应并调整养护方法。如有需要，咨询专业园艺师或植物专家，以获取更准确的建议和帮助。

一些容易因浇水过多而导致根部烂掉的植物包括：

1. 多肉植物：多肉植物的根系对过度浇水非常敏感，如仙人掌、多肉花卉等。

2. 兰花：兰花的根系喜欢空气流通和较干燥的环境，过度浇水容易导致根部腐烂。

3. 蝴蝶兰：蝴蝶兰是一种喜欢湿润但不喜欢积水的兰科植物，过度浇水会使根系烂掉。

4. 铁线蕨：铁线蕨是一种热带植物，对水分需求适中，过度浇水可能导致根部烂掉。

5. 一些水生植物：水生植物如睡莲和莲花等，在过度浇水的情况下，根部容易受到腐烂。

这些植物对水分的需求和排水性有所不同，因此在养护过程中需要注意适度浇水和提供良好的排水条件。确保土壤适度湿润但不过湿，避免过度浇水以保护根部的健康。

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