我家有一个雷打不动的传统，就是一到春天我家的茶叶一定是茉莉花。我曾经试图给老爸老妈推荐龙井和碧螺春，结果就是它们都安静地呆在茶罐中或者被送人。老爸老妈真的是对茉莉花茶情有独钟，问起原因，他们俩说茉莉花茶水的香味好闻喝起来也舒畅。

这两年，老妈退休后开始种植茉莉花，等到花开的时候，老妈会采摘一些新鲜的花朵泡茶，这种茶水的香气比茉莉花茶的还要芬芳，于是现在他俩逢人就推荐。

那么新鲜的茉莉花真的可以泡茶喝吗？是的。正常的茉莉花茶通过加工烘干，它的香味不免会流失一些，可新鲜的花朵完全保留了花香。看着洁白的茉莉花漂浮在茶盏中，既养眼又养心。不过，新鲜的茉莉花茶采摘时机有讲究，冲泡方法也是有讲究的，否则会影响茉莉花茶的口感。下面就给大家仔细介绍一下。

首先，如果大家打算用新鲜的茉莉花泡茶的话，在植株生长阶段，建议大家尽量不要使用农药，如果无法避免的话，那最好在植株快要结出花芽前停止，或者尽量避免花芽碰到农药。虽然农药过一段时间会挥发掉，但为了健康起见，农药用得越少越好。在茉莉花开花的时候，它的花香有时会吸引一些小飞虫，我们可以在植株外面罩上一层纱网，这样飞虫就落不到花朵上了。