烤鸡腿商用教学。

烤鸡腿怎么烤才能外焦里嫩，香辣好吃？这期视频教会你。

·首先将买回来鸡腿清洗干净，然后再改刀切好，这样腌制更容易入味也比较容易熟。

·鸡腿鸡翅腌制配方：鸡腿500克、蚝油5克、味精2克、麻辣鲜2克、烧烤腌料3克、鲜香王1克、嫩肉粉2克、鸡粉1克、鸡汁0.5克、生抽2克腌制好的鸡腿给它穿成串。

·穿好的鸡腿直接上炉烤，先把鸡腿水分烤干，再刷油烤至变色，背部改刀划开，再撒上烧烤四件套，辛辣调味料、香腌料、孜然辣椒粉，最后再刷点料油化开小料。

鲜嫩好吃的烤鸡腿就做好了。