鸡肉的话，一直是我们家餐桌上比较多见的一样食材，因为孩子特别的喜欢吃鸡肉，导致我们家现在吃鸡肉的次数比别的肉要多很多。然而，近一段时间因为之前传出过鸡肉有问题，就不敢再吃的，唉，现在，很多吃的真是问题特别多，我之前一直不觉得有什么，有了孩子之后，对食材的选择还是挺在意的，即使大家说是假的没关系的可以照样吃，不过，这心里吧，总是有个结，不敢多吃。

说不敢不吃，但也不能不吃对吧，毕竟现在的食材也就那么多，不能一直用别的代替吧，每种食材都有它别的食材没法替代的营养在里面呀。这不，这两天开始又开始吃起鸡肉来了。只是这次的鸡腿，我没有烤，也没有炸了，而是选择了最常见的做法，直接红烧，并且是没有别任何别的食材的直接红烧！

【红烧鸡腿】

食材：新鲜鸡腿，生姜，大蒜，香葱。

1，因为之前是说冷冻的鸡肉有问题，所以我就选择了买这种新鲜了呀，可能也只是心理作用吧，总觉得新鲜的应该会安全一些吧。买回来之后，清洗干净，鸡腿上用刀划几个小口子，方便之后烧之前的腌制更入味。