中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。

入秋后，不可再食寒凉食物，养生汤可以安排起来，每周一到两次，能润秋燥，又有养生益补之功效，特别是搭配一些时令食材，效果更佳。

今天为大家介绍山药莲子鸡汤的做法。

【食材】

草鸡1只、山药2根、莲子9克、百合8克；生姜适量、红枣适量、枸杞适量

【做法】

第一步：鸡洗净，焯水捞出待用。

第二步：山药去皮，切成小段。

第三步：锅中依次放入鸡肉、山药、莲子、百合、红枣、生姜后，加入开水。

第四步：文火炖煮90分钟。

第五步：出锅前放入适量枸杞，根据个人口味加入食盐调味。

【科普】

莲子为一种中药，其味苦，性寒。具有清心火，平肝火等作用。百合属于补阴类中药，入心、肺经，味甘性寒，具有润肺养阴、清心安神的功效。山药莲子鸡汤养心安神，滋阴降燥，健脾胃。对于平时睡眠质量较差，多梦易上火者可多食用。

【注意事项】

孕妇不建议喝；便秘腹泻者不推荐喝。

日子不紧不慢

生活不急不缓

而关于时令与美食的关系

总能让人心中一暖

您有没有跟着做呢？

欢迎评论区留言分享

报送：沈群（奉贤区卫健委） 奉城镇头桥社区卫生服务中心

记者、编辑：凌姗珊

• end •

往期精彩回顾

• “糕糕”兴兴过重阳！奉贤的这位爷爷给您露一手→

• 游园会、赏菊对诗、佩戴茱萸……重阳节，青村这样过→

• 在稻香弥漫的田野上奔跑，今天的奉贤庄行郊野公园格外热闹！

• 1600平米的社区空间何以成为创新创业热土？金海街道星海创立方正式启用！

• 在家门口就能找到工作！青村镇开启“15分钟就业服务圈”新模式