5、准备一个小碗放入一勺生抽、一勺蚝油、少量食盐，加两勺清水搅拌均匀。

6、烧一锅开水，放入木耳、山药片、胡萝卜片、青椒片焯烫3分钟。捞出后放入清水中过冷，再捞出沥干水分。

7、热锅冷油，放入蒜末与姜末炒香，倒入木耳、山药片、胡萝卜片、青椒片，开大火翻炒，倒入调味汁和葱段，翻炒均匀后盛出装盘。

绿豆海带

二、绿豆海带

黏糊糊的海带含有“海带多糖”常吃能促进肠蠕动和排便。

食材准备：绿豆、海带、冰糖。

具体做法

1、 将绿豆清洗干净，放入砂锅中，加入一锅清水，炖煮1小时。

2、 将海带放入清水中浸泡半小时，彻底泡发后，清洗干净，将绿带切成细丝。