保养要从现在开始，不要等真的老了才开始注意。今天小编推荐一种食材给大家。从日常饮食开始保养好自己。女人不想做黄脸婆，就得多吃“它”，美容养颜抗衰老，越吃越年轻。它就是包菜，包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老的作用。今天教大家做卷心菜拌粉丝，相信很多朋友都喜欢吃，快来瞧瞧吧。

卷心菜拌粉丝

By 幸福精灵a

配料：

卷心菜 700克、粉丝 1把、干辣椒 5个、蒜 30克、酱油 20毫升、香醋 20毫升、十三香 1克、鸡粉 1克、精盐 3克、食用油 30毫升

烹饪步骤：

1.先准备需要的食材。

2.绿豆粉丝放碗中，加入冷水，浸泡10分钟左右。

3.卷心菜切成细丝后，用清水清洗两遍。因为卷心菜包裹得比较紧，直接洗的话，洗不太干净。

4.坐锅烧水，水开后加入少量精盐和食用油。

5.倒入卷心菜，烫熟后捞起来控水。

6.泡好的粉丝入在漏勺中，入锅中汆烫20秒左右捞起。

7.焯熟的卷心菜，粉丝放入大碗中，加入豉油，十三香，香醋，鸡粉，精盐。

8.炒锅中倒入食用油，下大蒜和小米椒碎，中小火炸出香味。

9.趁热倒入卷心菜碗中，充分翻拌均匀，静置20分钟左右，装盘即可美美的享用了。

烹饪小贴士：

1、优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。3、切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。4、为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

大家喜欢吃卷心菜吗？

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