第五步
注意油的选取
在油的选取上需要注意,例如金龙鱼、鲁花等大品牌最近新上的产品,在用油少量的情况下,都不会影响菜的口感和味道,很好的做到了减油。
第六步
食材的合理搭配
红肉白肉合理搭配,红肉白肉最大差别在于脂肪的种类,红肉之中含有丰富的饱和脂肪酸,白肉之中含有大量不饱和脂肪酸。
第七步
装盘小妙招
装盘前先控油炒好的菜不要急于装盘,可以把锅斜放两三分钟,控出菜里的油水再装盘。青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的蔬菜吸油较少,用这种方法能有效避免食物浸泡在油中,在不知不觉摄入很多油脂。
「合理膳食 营养健康进家庭」是每个人的重要责任
让我们一起学会这七步控油小妙招
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你还有什么控油小技巧呢?
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