“反季”的冬枣

——转季的背后是转型

记者 刘一伟

冬枣、冬枣，顾名思义，冬枣应成熟于冬季。然而，今年大荔冬枣在夏季就大量上市。人们不禁疑问：这分明是夏枣么？其实，品种仍是冬枣，口味仍是冬枣味，只不过今年冬枣“反季”了。这一“反”，让冬枣产业呈现出更加热火的景象。

△ 大荔县安仁镇千亩大棚冬枣

“我们村的枣出口到迪拜后，每公斤能卖20美元。”大荔县安仁镇小坡村党支部*薛安全说。

近些年，为了让冬枣能卖出好价钱，小坡村对种植技术不断进行升级，冬枣上市时间从原来的10月中旬提前到5月中下旬。“冬枣”变“夏枣”，身价倍增。

△ 自动化分拣

然而，过去却是另一种光景。

“老远看，水一片；近一看，全是碱。种啥啥不长，群众真恓惶。”村里老人回忆，直到上世纪90年代中期，全村4000多口人仍守着万亩盐碱地过穷日子。来这里租地的客商一打听，一亩地五元钱的租金都没人要。

1998年，33岁的薛安全当选上小坡村村委会主任，面对“撒一葫芦种子收不回半瓢粮”的万亩盐碱地，心里直犯急。

改变盐碱地是件不容易的事，那就尝试改变种植结构。薛安全和村干部们买来速生杨和雪枣试种，原本生命力顽强的速生杨没过两年都“咸”死了，而雪枣树却奇迹般地活了下来。

确定了种植什么，灌溉又成了新问题。村周围500米以内水质尚好，500米外就是苦水。薛安全决定从洛河修渠引水灌溉枣田。

“东凑西借，最后我们筹措300多万元，修好了3.8公里长的主干渠和另外13条小渠。”薛安全说，在村集体没有一分钱的情况下干成这件事，村民给他送了个“薛大胆”的绰号。

喝到“甜水”的枣树长势良好，但是那时一斤雪枣只能卖三四毛钱，好不容易培育的产业面临着被“连根刨掉”的窘境。更让村民犯愁的是，每逢九十月份，枣子逢雨必裂，只能沤在地里。

请专家！“薛大胆”和村干部们合计后作出决定。

专家的意见是，将雪枣、梨枣嫁接成市价更高的冬枣，同时搭建雨棚、钢构智能大棚，使冬枣的生产销售周期不断延长。

△ 装箱

小坡村的冬枣改良面积以每年1000亩的速度迅猛增长，到2014年，曾经的万亩盐碱地变成了冬枣园，亩均收入过万元。一颗小小的枣子，给小坡村人均带来2.4万元的年收入，今年总产值还有望突破2亿元。

“几年前，江浙那边来的客商要24万元买断我10亩冬枣一年的收成，我简直不敢相信自己的耳朵。”说起自己的故事，村民李建华笑得合不拢嘴。

随着冬枣产业不断发展，小坡村先后配套建设起贮藏冷库、交易市场、物流中心和电子商务平台。冬枣产销高峰时，北京、上海、广州、南京等地的客商齐聚小坡村，周边镇村种植的冬枣也被“一扫而光”。

△ 发货

在小坡村村口，立着“中国冬枣第一村”标志牌。“有人找过我，说你这个名字取得有点大！我说不大，山东、山西、湖南咱都去过，按村级冬枣种植面积和发展速度，这个第一名副其实。”薛安全说，冠个第一也是对村干部、村民的激励和鞭策。

（当代陕西 刘一伟）