深秋，正是大闸蟹最肥美的季节，爱吃这口【鲜甜】的吃货们，每天都在变着法的享受大闸蟹带来的舌尖盛筵。

【清蒸大闸蟹】是大闸蟹的基本入门吃法，简单蒸熟的螃蟹，蘸着甜丝丝的【姜醋汁】，这种做法把大闸蟹的鲜甜发挥到极致，是很多人吃螃蟹时的首选。

【清蒸大闸蟹】味道已经够鲜够甜，而真正的老饕则觉得这样还不够，用陈年花雕酒浸渍腌泡的【生醉蟹】才是他们口中的螃蟹的顶级吃法。

小锅我对【醉蟹】的味道垂涎已久，可想到重口味的【生醉】还是觉得有点害怕，直到去年秋天在杭州吃到了【醉蟹】另外一个版本——【花雕熟醉蟹】，味道惊为天人，吃【熟醉蟹】不仅可以吃到醉蟹风味，还没有生食螃蟹的心理障碍。如果说【清蒸蟹】是入门吃法，【生醉蟹】是顶级吃法，那么【熟醉蟹】就是在这两者之间的升级吃法。

在杭州的餐厅吃【熟醉蟹】，从味道到体验都很棒，只不过这【熟醉蟹】的售价可真不低，一只2两的螃蟹动辄就要卖到88元，点一只尝尝味道还能勉强承受，可想要吃过瘾，就真的太贵了。