秋天是一个适合出游的季节，而重阳节正是最适合郊游的时候。这个节日不仅是尊老敬老的日子，也是驱邪祈福的时刻。在重阳节这一天，我们不仅要赏秋郊游，更要回家陪伴父母和长辈，并为他们准备一顿丰盛的美食，祝愿他们健康长寿。

明天就是重阳节了，晚上我们要为父母长辈准备三道“长寿菜”，以寓意添福增寿，康健长久。首先是安康鱼。安康鱼是这个季节常见的海鱼品种，虽然外表不太好看，但整个身体都是软骨，没有硬刺，所以老人和小孩都可以放心食用。

而且安康鱼这个名字本身就寓意着安康长寿。我推荐的菜谱是安康鱼炖豆腐。首先，将安康鱼清理干净，去除嘴巴、鱼鳃以及内脏。将鱼肝和鱼肚清理干净备用，然后将安康鱼剁成块。

接下来，将锅中烧开水，加入安康鱼块焯水以去除表面的黏液，然后捞出洗净备用。接下来，在锅中加入油，爆香葱姜蒜，加入黄豆酱炒出香味，然后加入料酒和鲜酱油继续炒香。加入适量的清汤后加入安康鱼块，再加入少许白糖提鲜。