作为立夏节气的时令食物

蚕豆饭是上饶人一定要吃的食物

“清明见荚，立夏好吃”

所以趁着这一天一定要

蒸一锅立夏蚕豆饭

九江人立夏必备三道菜

米粉蒸肉、炒苋菜、蚕豆米

炒苋菜，俗称新鲜菜

又说吃了之后皮肤如苋菜一般光滑

到了立夏，也要尝鲜

如蚕豆、苋菜、春笋等

预示一年仍然有好事发生

还有特制的葱油饼配小米粥

也是当地人最为喜爱的食物之一

在萍乡有立夏饮茶的习俗

当地人经常说

不饮立夏茶会一夏苦难熬

制出的茶紧结重实

香气馥郁悠长

滋味醇厚回甘

韵味明显，令人陶醉

和着阳光慢慢品着...

萍乡立夏要吃

茶叶蛋或者咸鸭蛋，叫“补夏”