春天减肥“黄金期”，都说春天减肥瘦一斤相当于夏天瘦3斤。这个时候，人体的新陈代谢提高，减肥也会事半功倍！

俗话说“春排夏减”，春天排除体内的毒素垃圾油脂，夏天的体重不易反弹。都说七分吃，三分练，不想迈开腿。那饮食就要多加注意，多吃这4样菜，低脂低热量，敞开吃也不怕胖。

1.首先，我们准备一块鸡胸肉，从中间片开，切成小鸡丁。切好以后放入盆中，加入少许白酒去腥，生抽10克抓拌均匀给鸡丁码味，然后淋上少许植物油封一下，防止后期滑油的时候相互粘连，放在一边腌制10分钟。

2.准备一颗包菜，去除根茎后撕成小块，用清水淘洗干净；大蒜切成片 ；红椒切成菱形片，用来配色。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止鸡丁粘锅，滑好锅以后倒出热油、多加一些凉油，油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，滑油能使鸡丁快速成熟、保持鲜嫩的口感。大于滑油20秒钟，鸡丁变白以后迅速倒出来，滑油的时间不易太长、不然口感容易发老。