“端午吃五黄，百病都远走”，5黄指什么？怎么吃好？端午别不懂。6月22号就是端午节了，端午又称端阳节、龙舟节，是我国的传统节日之一，端午节不同地区也有不同的传统习俗和饮食文化，端午节必吃的美食：粽子就是其中之一，除此之外，端午节还有“五黄”也是不可错过的，据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪，百病远走。

五黄指的是什么？

五黄指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。咸鸭蛋可以用黄豆替代。

民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品，顺应节气健康饮食，是对身体健康有益的。五六月份的黄鳝有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富，所以这个时候吃黄鳝非常适合。

而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称，炎炎夏日吃点黄瓜可以清凉解暑，解渴生津，对身体也非常好的。另外端午节吃粽子反而是少吃一些，因为糯米不太好消化，吃多容易积食。粽子我还是更爱咸蛋黄大肉粽，北方小伙伴的甜粽子，都各有特色哦。

推荐菜谱：香煎黄鱼

1、食材：小黄鱼、生姜、葱、淀粉。

2、黄鱼处理好洗净，生姜葱洗净切段待用。