导读：

大暑过后，随之而来就是立秋节气，按照正常来讲，大暑过后，天气从最炎热，会开始慢慢变凉，只不过时间会比较的慢一些。那在大暑之后，我们应该如何来调整自己的饮食结构呢？这个时候消耗的能量比较大，再加上天气，也会开始从极热转变到炎热再到凉爽。

饮食上，建议少吃苦瓜和莲子，这个寒性相对比较大，而且不管是苦瓜还是莲子，味道都比较的苦，对于大部分人来讲，都会不太好吃，尤其是苦瓜这种。本身就需要补充营养，所以我们不妨吃一点滋补的食物，比如吃点肉，就像民间人们讲的，现在要贴伏膘，帮助我们顺利安康过长夏。

猪蹄，是滋补的好食材，在大暑过后，我们也可以买点猪蹄来吃，补虚强筋骨，吃起来也格外的养人，而且胶原蛋白也比较多，劲道有嚼劲，越吃越想吃。

推荐食谱：【柠檬拌猪蹄】

1、把猪蹄清洗干净，放入锅中进行焯水，焯水之后，把它捞出来，放入到高压锅中，放入姜片。

2、猪蹄压的时候，不要太软烂，不然的话，没有Q弹的口感，吃起来口感就要差很多。