2、看表皮的情况;
冬枣想要好吃水分又足够,那首先肯定是要新鲜的,知道挑选什么颜色的枣子之后,就要看看枣子的表皮,一般来说要挑选圆鼓鼓的,没有腐烂伤疤,表面没有褶皱的,这种枣子说明比较新鲜,也会比较甜,如果是枣子的表面有很多褶皱,那这种枣子就不新鲜了,水分不充足,口感也会比较差,不建议购买;
3、看手感;
有的表面出现褶皱可能会需要比较久的时间,那有的枣子还没有出现褶皱但是也已经不新鲜了,在买的时候可以通过手感来判断,买枣子的时候可以用手感觉一下如果枣子有些软软的,那就说明放的时间也比较久了,水分已经变少了,不建议购买,新鲜的枣子水分含量比较高,拿起来是比较硬的感觉,但还有一点要和大家分享,看手感的时候要文明购物,不要用手用力的去捏每一个枣子哦;
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