傣族人民自古以来就有种植优质稻米的传统，而傣族人民的祖祖辈辈们更是有种植稻米的历史，再加上其生活地区的独特性，所以自古以来就和稻谷结下了不解之缘。优越原生态的自然环境，造就了当地的大米拥有高等品质。正是因为这种米的出现，才使得西双版纳的勐海成为“滇南粮仓。”

除了这6种名米，云南其实还有镇沅玻璃米，江城香软米，都是品质俱佳的好米。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。在云南这个以山地为主的省份，能有这么多优秀的大米，难怪云南人是那么的爱吃米制品啊！

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