部位价值
桔皮妙用
（1）桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶
叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
（2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是
一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
（3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
（4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
（5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
芦柑的叶
芦柑的叶片为单身复叶，叶身与翼叶间有节，保留复叶的痕迹。叶片的形状和大小与栽培条件和发生的季节有关，如夏梢叶片大，而春梢叶片小。
叶片是进行光合作用制造有机物质的主要器官，植株中95%的干物质来自叶片光合作用制造的碳水化合物。芦柑栽培的目标虽为果实，但在栽培管理上需让树体具有较多健全的叶片，并让这些叶片在良好的光照条件下进行光合作用，则叶片越多光合作用制造的有机物质越多，才能实现高产优质的目标。芦柑栽培过程中一般随着树龄的增加，树冠扩大，树冠内部的叶片得到的光照越来越少，生产效率低。因此为避免树冠内部光照的不足，常采用自然开心形整方法，并通过修剪使树冠外层凹凸有致，以改善光照条件，提高光合效率。
叶片又是贮藏养分的重要器官，叶片贮藏树体40%以上的氮素和大量的碳水化合物。这些贮藏的养分在树体抽梢、开花等需要养分的时期即能充分发挥提供养分、促进生长的功能；尤其在低温或日照不足时期，树体各器官能否顺利生长主要依靠贮藏养分的供给，因此，必须充分重视叶片的保护。
芦柑叶片表面，特别是叶背有许多气孔，是呼吸和蒸腾作用的门户。叶片在进行光合作用的同时，进行呼吸和蒸腾作用。以维持树体正常生命活动。芦柑生长发育各种生理活动所需能量，由呼吸作用氧化有机物质并释放能量提供。叶片通过气孔蒸腾树体水分，使树体水分达到平衡，叶片蒸腾作用的拉力是根系吸收水分和养分的动力之一。同时叶片上的气孔能吸收空气中的二氧化碳和水分，吸收多种肥料，营养物质可以通过气孔和叶表皮细胞进入树体；由于叶片的吸收作用，生产上常应用根外追肥的方法补充树体营养。
芦柑叶片的寿命一般为17~24个月，长者可达2~3年，叶片寿命长短与树体养分和栽培条件密切相关。正常情况下，每年新叶增加时，老叶脱落，尤以春梢大量形成时落叶最多。营养失调、病虫为害、自然灾害等均会使部分叶片提前脱落，影响树势与产量。栽培上促使叶片生长正常，扩大树冠叶面积，提高光合作用效能，保护叶片，延长叶龄，是增强树势，提高产量的重要措施。
历史记载
其性状描述，正是芦柑栽培种的硬芦品系。又据明朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。芦柑为量，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。说明芦柑栽培已达1100多年以上历史，以福建永春、漳州、南平建瓯，浙江衢县、台湾省等地栽培规模量大而集中。
福建永春、漳州、南平建瓯，浙江衢县等地以永春芦柑最佳，饱满、甘甜，挑金黄色(刚好熟透的) 胖而不空肿的吃。
