前两天有个朋友说想做面包，家里没有面包机、厨师机这些辅助工具，用手揉面又觉得太痛苦，而且觉得揉手套膜太麻烦。
我给她推荐了这款三明治面包，内馅夹了肉松、火腿片和沙拉酱，外层用鸡蛋包裹起来，经过短暂的煎制，蛋香味浓郁，层层香甜可口，越嚼越香。
而且这款面包不需要揉出手套膜，也不需要二次发酵，和好面直接整形发酵，接着进烤箱，简单又省事，成功率百分百。如果你是烘焙新手就做它吧，成功感满满的，而且香甜有嚼劲，我家孩子超爱吃。
做面包无论是新手还是有经验的老手，都是不爱揉面，我做几年烘焙也是不爱揉面，所以这次做面包和面，我用打蛋器的和面勾来和面，只要你家有打蛋器的和面勾就行。
用打蛋器和面有一个缺点，就是不能和得太多，我这次做了200克的面粉，面粉相对来说是比较少的，成品面包能出6个，两人早餐配上点稀粥、牛奶、豆浆搭配着吃，也够吃两天的。
这款面包三明治，别看内部组织粗糙，以为很硬，其实它很柔软，面包之所以柔软，关键是和面时，水的分量要比平时做面包要多一些，面团和的软一点，烤出来的面包软度很强，同时面包出炉后保存也是很重要，面包出炉后不立刻吃的，在面包还有余温的时候用保鲜袋密封装起来，放几天也不会硬。下面一起来看看这款面包三明治的做法，喜欢的朋友收藏起来吧！
【面包三明治】
主要食材：高筋面粉200克、细砂糖12克、盐2克、奶粉6克、酵母2.5克、清水130克、黄油12克
夹馅：鸡蛋2个、火腿片2片，海苔肉松、沙拉酱
做法：
1、把高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、酵母、清水放入深盆内。
2、用打蛋器和面，当然也可以用手和，大概和面5分钟，面团有点扩展的程度。
