第二种：颜色淡红

一般正常的枸杞，它的颜色是呈现淡红色的。对于一些颜色不均匀的枸杞来说，还会呈现出淡黄色。这就代表这种枸杞通过天然晾晒而做成的了。

第三种：枸杞果蒂

一般正常枸杞的果蒂是有一个白点的。而被硫磺熏蒸过的枸杞，它的果蒂就没有白点的颜色了。反而全身上下都呈现着通红色。所以这样的枸杞就不建议大家购买啦。正常的枸杞它的颜色是呈现淡红色的。所以大家看到那种特别鲜亮的枸杞。可要仔细看一看了。

第四种：泡水鉴别

将枸杞用清水浸泡，正常的枸杞呈现的是淡黄色的，可以稍微喝上一口水试一下它的味道。正常的枸杞喝起来是有点微甜的，因为枸杞里面含有特殊的枸杞子素，这种色素能够溶于水。所以枸杞看起来容易掉色是正常现象啦。

一般用硫磺熏蒸过的枸杞是没有任何颜色的。或者说它的颜色比较浅，甚至还有多余的杂质漂浮出来了。可以稍微试一下它的口感，如果喝起来会有点酸的味道，那么就有可能是假的枸杞了。

如何分辨优质的枸杞和硫磺熏制额枸杞，记住这4个小方法就能轻松辨别了，大家学会了吗？

【文案编辑】目海食王小厨