冬天又到了吃火锅的季节，在58同城做调味料批发生意的朋友说虽然现在外面的火锅店越来越多，但是其实火锅的味道基本上都是一样的，与其到外面花高价吃，还不如自己在家做，超市里面卖的火锅底料越来越多，想吃什么样的火锅都可以自己做了，最近食材市场的行情不错，小编的朋友最近正在58同城上挑选商铺准备做食材生意。不过从超市里买回来的火锅底料，如果直接放到锅里加水煮，那就大错特错了，在煮之前还要多加1步，很多网友看了以后都吐槽说：为啥不早点说？白吃了这么多年的火锅。

以前我也喜欢到火锅店里面吃，因为到火锅店里面吃，直接点完菜吃就可以了，不需要提前准备菜，也不需要刷碗，毕竟吃完火锅以后，谁都不愿意刷碗，上面有很多的油腻，不过后来觉得还是自己在家里做比较划算，火锅店里面的一份青菜，里面的分量特别少，都要十几元一份，如果自己在家吃，可能只需要一块钱就可以了。

虽然自己在家吃比较麻烦，但是最起码能省1/3的钱，也不用担心火锅的味道不好，现在超市里面卖的火锅底料，种类是非常多的，有那种直接是汤汁的火锅底料，也有那种大块的火锅底料，甚至还有各种大料和配料都准备好的火锅底料，不管买哪种火锅底料，很多人吃的时候，都是直接在锅里加水，然后把火锅底料倒进去煮。

其实这种吃法是错误的，正确的吃法，还要多加一步才可以，就是要提前把这些火锅底料放到锅里炒一下，稍微在锅里倒一点点的油，还可以在里面放一些新鲜的大葱和姜片，炒过之后把火锅底料放进去炒，等炒出香味以后，在里面加水煮就可以了，这样火锅底料就会变得更香更好吃，不比饭店里面的差。

很多人都不知道，煮火锅的时候，还要多加这1步，难怪就算是买了火锅底料，做出来的火锅也没有饭店里面的好吃，这种吃法，是跟一个火锅店的老板学的，绝对靠谱的，其实我也是刚知道没有多长时间，今天就分享给大家，你们吃火锅的时候可以试一下！