红枣自古以来就是不错的滋补佳品，也是一种不错的小零食，我们在日常生活中也经常能看到他的身影。坐在电视机前时不时的来上几个，煮粥的时候放上几个，打豆浆的时候也可以来上几颗，或者是做红枣面包、红枣馒头等等，经常吃红枣还可以帮我们改善身体素质。
虽然红枣吃起来非常香甜而且滋补养生，但在市场上有一些不法商贩也会使用一些方法，让红枣的品相看起来更加的好。其中最常用的方法就是把新鲜的红枣放到硫磺中熏制，让红枣看起来更加鲜亮，更加饱满。
而硫磺则是一种化工制品，经常会用来制作炸药，在硫磺熏制的过程中会产生一种二氧化硫，同时也会被红枣吸收，人体食用后，会破坏人体的消化系统和呼吸系统，使这些器官的黏膜受损，同时也会对人体的肾脏器官产生危害。
而且一般用来熏制的硫磺大都是品相不好的硫磺，其中还含有铅、汞等各种重金属物质，人体长期食用的话，还会导致慢性中毒，所以大家一定要尽量避免这样的食品。
这里也给大家分享一下，如何辨别红枣有没有被硫磺熏制过。
1.看颜色
正常的红枣的颜色是红色偏暗的颜色，而被硫磺熏制过的红枣颜色会是鲜亮的红色，看起来非常让人有购买*，大家如果看到红枣像是抛了光的，颜色发红还发亮，那就要小心了，因为这大概率是被硫磺熏制过的红枣。
2.看形状
很多人在购买红枣的时候，喜欢挑又大又圆的红枣，但其实正常的红枣经过脱水晒干之后，表皮上一定会形成褶皱。而被硫磺熏制过的红枣，表皮会非常光滑，看起来非常饱满，没有褶皱，根本不符合红枣的特征，大家尽量不要挑选这样的红枣。
3.闻气味
一般来说，正常的红枣香味是香甜的，是清淡的，而被硫磺熏制过的红枣会有异味，甚至是一股刺鼻的味道，这样的红枣也尽量不要购买。
4.看果肉
如果实在辨别不出来，可以征求老板的同意后，扒开看一下里面的果肉，正常的红枣果肉颜色是呈现淡黄色的，靠近果核的位置是黄褐色。
而被硫磺熏制过的红枣果肉颜色，一般为白色，或者是颜色非常不均匀，且靠近果核的位置还会发黑，大家也是尽量不要挑选这样的红枣。
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这里再给大家分享一下我个人比较爱吃的一种美食——甄糕！
甄糕的口感吃起来甜甜糯糯的，而且还有补血养气的作用，非常适合女性伙伴。
- 首先，我们需要准备食材：糯米400克、红枣200克、葡萄干100克、红糖60克、水适量
- 将糯米洗净后用清水泡上，最好可以泡上半天的时间
- 接下来，需要把红枣和葡萄干洗净，红枣去核，切成合适的大小。
- 可以使用电饭锅，在电饭锅里先铺上一层糯米，在撒上一层葡萄干和红枣，在铺上一层糯米，撒上一层葡萄干和红枣，重复这个动作，直至食材用完为止。
- 将红糖用水化开，倒入锅中，选择蒸的模式，就可以了。
- 家里如果有蜂蜜的，也可以使用蜂蜜水，吃起来的味道会更加的香甜。
想要吃红枣的朋友们，可以首选新疆大枣，因为新疆的独特的气候环境，使得新疆的红枣品质比较好，个头很大，味道香甜，且都是原生态的红枣。想要的朋友们，可以评论区留言!
作为一名从业30多年的干货调料店的老板，经验也是比较丰富的，关于干货香料有什么疑问的，大家可以打在评论区，我会一一解答的！
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