减肥群的小姐姐发了一张图片，满满一盆水果，说是最近不吃晚饭，就靠这盆水果减肥了，不知情的姐妹们纷纷出来鼓励点赞，我默默地出来浇了盆冷水，不要被水果甜美的外表迷惑了，水果吃不对，减肥就白费，会吃水果也是个技术活！

水果，通常给人的感觉是酸甜可口，让人倍感幸福甜蜜。水果的营养价值，主要是提供维生素C、β-胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和植物化学成分，味道甜美，深受人们的喜爱。

《中国居民膳食指南2016》建议，要天天吃水果，保证每天摄入200-350克的新鲜水果。如果体重超重或肥胖，想要控制体重的话，每天100-200克水果即可。不过，有些水果能量堪比大米饭，一不小心就会容易热量超标哦！那该选择什么水果呢？

选择颜色深的水果

水果的颜色主要取决于叶绿素、类胡萝卜素、花青素等天然色素类物质，这些色素都属于植物化学物质，对健康大有裨益。一般来说，水果果肉颜色越深，营养价值越大。因此，在多样化的前提下，尽量优先选择深颜色的水果，如葡萄、蓝莓、桑葚、西瓜、柑橘、芒果、猕猴桃、草莓、石榴等。

选择热量低的水果

如上图，哪些水果可以多吃，一目了然喽！

饭前或者两餐之间吃水果

正常情况下，水果在任何时间都可以吃，只要自己不会觉得胃肠不适就可以吃。但是从减少能量摄入，控制体重避免发胖的角度，最好是饭前或者两餐之间吃水果最佳，可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量。

吃整果不榨果汁

家庭自制果汁，虽说原料都是新鲜的水果，但是想要榨汁，必须要四五个水果才能出一杯果汁，除了数量超标，营养素也会有所损失，尤其是维C。不过滤，口感不好。过滤去渣，维持肠道功能的膳食纤维都没有了。而且果汁特别容易氧化，一定要尽快喝掉。如果不是婴幼儿或者牙齿不好的老人，还是一口一口的吃完整的水果吧！

选对了水果，既可以让你获取它的营养，又可以让你控制好体重，没有负担！

作者：生珈如，国家二级公共营养师，注册营养技师