当今社会，为了减肥，很多人开始尝试各种各样的方法，比如节食甚至吃减肥药物。虽然这些方式短时间内可能有体重下降的表现，但却非常不健康，时间久了，还容易出现反弹的后果。

　　所以减肥过程中需要掌握正确的减肥方法，其中就包括吃对食物，例如下文中提到的6类，坚持吃便能够达到“刮油”的效果。

　　1.苦瓜

　　一提到苦瓜，大家首先想到的就是它具有苦涩的味道，确实如此，苦瓜的口感的确不招人喜欢，但它却具有较好的食用价值。

　　因为苦瓜的水分很高，热量较低，同时还含有一种叫做清脂素的物质，日常生活中吃一些便能够达到抑制人体脂肪吸收的功效。尤其是夏天，多吃苦瓜，还可以清热解毒，预防上火问题发生。

　　2.苹果

　　有句俗话说，一天一苹果，疾病远离我，这几个字表明了苹果对人体健康的重要性，因为苹果中含有人体所需要的维生素以及膳食纤维，有助于增强人体的抗病能力，同时促进肠胃蠕动，进而缓解便秘的问题发生。

　　除此之外，苹果当中几乎不含有脂肪，进食后也不用担心身体肥胖。最为主要的是其中的各种营养成分能够促进代谢，加速脂肪消耗。

　　3.黄瓜

　　黄瓜是生活中最为常见的蔬菜之一，它的口感较为清脆，无论生吃还是凉拌，都是很不错的选择，而且黄瓜里面还富含维生素，蛋白质，铁，钙等营养成分，平日里吃一节便能够补充所需的能量，维持器官的生理运转。

　　另外黄瓜同样还具有消脂刮油的功效，因为黄瓜的热量很低，每100克仅仅只有15卡路里。

　　4.胡萝卜

　　有关的研究结果表明，每天吃两根胡萝卜，能够使得血液中胆固醇的含量降低15%左右。这是因为胡萝卜当中的营养较为丰富，比如存在较多的膳食纤维以及胡萝卜素，而且热量极低，很适合减肥期间食用。

　　5.玉米

　　作为粗粮当中的食物之一，玉米对人体的好处有很多，因为其中含有人体所需要的矿物质和膳食纤维，适量的进食，一方面能够软化血管，降低胆固醇，同时还可以促进肠胃蠕动，润肠排毒，并且减少脂肪吸收的速度。

　　6.洋葱

　　洋葱的味道确实有些刺鼻，但却具有较高的营养价值，首先洋葱中几乎不含有脂肪，而且有一种特殊的成分叫做槲皮素，它的作用之一就是促进新陈代谢，并且防止脂肪在体内囤积。

　　所以如若最近一段时间正在减肥，平日里不妨经常用洋葱烹饪食物，便能够达到事半功倍的减脂效果。

　　总而言之，对于正在减肥的人群来说，如果想要达到理想的减肥效果，则需从饮食入手，适量的摄入具有“清脂刮油”效果的食物，例如上文中提到的玉米，洋葱，胡萝卜，黄瓜，苹果和苦瓜等。

　　当然，减肥不光要注意饮食，还得坚持运动，多喝水以及保持睡眠时间的充足。