【第二步】：粘米浆就准备好了，另外需要准备一个平底盘，然后在底部刷上一层食用油，倒入一勺米浆给它摇晃均匀来，

锅里水开之后把平底锅放进来，先给它慢慢的转几圈，直到表面没有液体流动了就可以停下来，这样做出来的凉皮可以保证厚薄一致，盖上盖子焖2分钟，

【第三步】：时间到后，就可以看到盘子里面的凉皮已经鼓起了大泡，这就表明凉皮已经熟透了，把平底盘捞出来过冷水，然后在凉皮表面涂上一层食用油，再把它慢慢的揭下来放入盘子中备用，

【第四步】：凉皮全部做好之后，给它切成小块或者是条状都可以的，另外再根据个人的喜好，调制简单的酱汁，