昨天在超市的时候买面粉，顺便买了一些糯米粉，超市里面这种粉末状的东西实在是太多了，不知道是不是能互相进行代替啊，请问糯米粉可以代替淀粉吗？下面一起来看看吧！

不可以。

糯米粉是用糯米制成的，糯米具有很强的粘黏性，糯米粉虽然是粉末状食物，从性质上来说，糯米不能和其他粉末类食物进行代替。

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，一般情况下，糯米粉不能代替其他粉末类食物使用，其他淀粉类食物也不能用糯米代替使用。

适当食用不会发胖，过量食用有发胖的可能性。

糯米粉是常见的一种粉末类食物，每一百克糯米粉中含有350大卡的热量，适当地食用一些糯米粉制成的食物有利于身体健康，但是任何食物的食用都要在一个合理的范围内，若是过量食用糯米粉制成的食物也会有发胖的风险，不利于身体健康。

减肥期间可以适量地食用一些糯米粉制品。

减肥期间是可以少量或者适量地吃一些糯米粉制品的，糯米粉是糯米研磨而成的粉末，糯米粉一般用于制作汤圆、元宵等，减肥期间可以适当的食用一些糯米粉制成的食物，但是注意不要吃太多，若是吃了糯米制成的食物之后担心会发胖的话，可以在进食一个小时后进行适度的锻炼，运动可以消耗一些能量，也可以防止腹部囤积赘肉，影响形体的美观。

不算特别好消化的食物。

糯米制品都比较粘黏，日常生活中吃糯米粉做成的元宵、汤圆等食物的时候要趁热食用，糯米在热的时候会比较好消化，一旦变冷之后，糯米制品也就变得不好消化了，若是吃了凉的糯米制品的话，可以通过按摩腹部或者进行轻柔的有氧运动进行运动消耗，可以有助于食物的消化和吸收，有利于身体健康。