山东是礼仪之邦，日常生活中很讲究礼节，尤其是待客，礼道更多。山东人热情好客，有客人上门，会竭力准备好酒好菜，招待客人。

山东青岛一小伙考大学去了，外地如今谈了女朋友，回老家看父母，老家在青岛农村，儿媳妇头一次上门，婆婆很重视，做了满满一大桌子菜。

谁知道来串门的隔壁二婶说，在青岛招待客人，没有大虾不算是好饭，恐怕会被新儿媳妇挑理，婆婆懵了，青岛还有这种说法？看来自己还是不如隔壁二婶儿见多识广。

青岛的黄花鱼产量高，价格便宜，六七块钱一斤随便挑，肉质鲜嫩刺少，味道特别好，干煎，红烧都好吃。

炒蛤蜊，是平价小海鲜，三四块钱一斤，买回来的时候，商家已经洗干净，吐干净泥沙了，直接可以炒。

做法也很简单，山东人不太喜欢吃辣椒，只放点姜，清炒最多加点料酒去腥，别看蛤蜊个头小，肉质很肥美的，个个饱满，是很不错的下酒菜。