秋天是水果大收获的季节，各种各样的水果在这个季节成熟，然后被展现在人们面前。

有这么一个水果，它的果型圆润光滑，果汁极其丰富，被称为水果界的灌汤包，不知道大家吃过没有。它就是产自云南的人参果。

提到人参果，不禁会想到西游记里面的那个三千年开花，三千年结果，三千年才成熟的人参果。那个果子凡人只要闻了一下便可活到四百六十岁，如果吃上一个更是可以长生不老。不过，今天说的这个人参果不是西游记里面的那个人参果。

产自云南的人参果，它也叫做长寿果、香瓜茄，凤果等。没有成熟的人参果为淡白色，成熟之后人参果表皮会出现紫色的条纹，看上去斑驳又有迷彩感。

人参果最近几年越来越多的呈现在人们眼前，吃过它的朋友也越来越多，人生果最主要的有两个特点：

一，果汁多。人参果个头不是很大，但是水分特别多。咬上一口，可以明显的感受到那饱满的果汁在嘴里流淌的感觉。特别是当把果肉在嘴里咬碎的时候，每一口都感觉有流不尽的果汁从果肉里面流出来。吃完一个就感觉像是喝了一杯生榨的果汁一样。

二，清香软滑，味道清甜。人参果的果肉非常的细腻，而且还有淡淡的清香味，吃起来非常的软滑，就如同我们吃过的红心木瓜一样。成熟后的人参果味道清甜，不同于蜜瓜的甘甜，也不同于马蹄的淡甜，它的甜味比较清香，风味独特。