自制芋圆，软糯香甜，一口好几个，美味又嫩滑，在家也能自己做。

谈起芋圆，相信很多人都爱吃，这种超火的网络红人甜点，制成芋圆奶茶、芋圆烧仙草等都很美味，备受吃客们的喜爱。

而如今许多人也会在家里做芋圆，用山芋、紫薯和红薯再加薯粉，搓揉成樱桃小丸子以后，入锅一煮就可以了，做的时候想吃啥就配搭啥，身心健康又美味可口。

可是福建人做的芋圆就迥然不同了，一个个的能有拳头那么大，里边裹着大饺子馅，本地人都当做早饭来吃。

芋圆是福建晋江的特色美食，用薯粉和山芋丝制成表皮，包入调好的肉球，一会就能上锅煮熟了，并且这芋圆在本地是很火爆的，许多人都慕名而来。

这样的芋圆，跟印象中绚丽多彩的芋圆有些不同，外观设计像大猪肉丸，并且还能见到些许的山芋。接着在山芋表层刷过水，再用刀割开，那样能够避免黏连，这薯粉煮熟以后，是软乎乎的，并且很有粘性。

接着芋圆就能够盛碗，浇上特别制作的生抽汁，撒上碎花生，这就能够端上桌了。

通常情况下，消费者点这份全是一两个芋圆，也有一些胃口好的能吃五六个，论个计费，1个3元钱，一两个不到十块就能吃饱。

再讨论一下这芋圆，用剪子剪开以后，就能见到正中间的大肉块了，提早腌渍过的，吃起来软糯清香，的确是很美味可口，有料汁的鱼香味和碎花生的甘甜，味儿很丰富多彩。

而这芋圆的表皮，吃着口味也超棒，软糯又弹牙，伴有山芋的香气，让人吃到停不下来。一面吃着软糯的芋圆 ，一面可以配搭一碗热汤，喝起来口味清淡美味，跟芋圆真是最配，怪不得福建人这么喜欢芋圆了。