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1、螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。

2、 今天老刘就来分享一下“蟹黄面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面条200克、猪板油500克、青菜、鸡蛋、螃蟹1000克、小葱20克、生姜20克

4、先把生姜切片，小葱切段，再把猪板油切段，洗干净备用