花椒是人们经常食用的调味品，不光是做菜的时候会放上一些，炖肉的时候花椒也作为一种辅料来食用，而今天和大家说的花椒，是用花椒煮出来的水，非常适合冬天喝，食疗效果也特别的好。

花椒水的食疗效果1：预防感冒

随着冬天的到来，很多地区都已经处于寒冷的天气了，这时候人们不注意添加衣服，或者是因为室外和室内的温差较大，再不注意锻炼身体。

病菌就容易找上门，最容易的就是感冒了，而花椒水的好处可以帮助我们很好的预防感冒，据《本草纲目》中记载：“花椒属于纯阳的食物，味道辛麻，可入肺经，起到很好的散寒祛湿之功效。”

肺开窍于鼻，如果出现流鼻涕的情况，不仅可以预防感冒，还能够缓解流鼻涕的症状，每天适量的喝些花椒水，在冬天再适合不过了。

花椒水的食疗效果2：护嘴唇

冬天的气候特点就是湿度少，还十分寒冷，这时候不注意皮肤的保护，就容易出现皲裂的现象，尤其是我们的嘴唇，据相关的统计发现，冬天患唇炎的人不在少数。

还有一个现象就是在嘴唇是*时候，人们就喜欢舔，这样虽然在最初是湿润的状态，但没过多久，唾液中的唾液淀粉酶就会带走更多的水分，同时，还会使嘴唇更加干燥，加重本身的病情。

而花椒水中含有一种挥发油的成分，能够缓解皮屑的产生以及唇炎的现状，不喜欢喝花椒水的朋友们，如果有唇炎的现象，我们还可以用花椒制作成花椒油，把新鲜的花椒通过热油炒变色即可，筛去杂质摸在嘴唇上就可以了。

花椒水的食疗效果3：抗菌消炎

口腔疾病最让人痛苦的就是牙疼，尤其是钻心的疼，真心让人难以忍受，这时候喝点花椒水吧，花椒水具有抗菌消炎的作用，其中的挥发油和芳香类物质，能够*死口腔中的有病菌，防止牙痛的症状。

最后教大家花椒水的制作方法。

1、准备少许的花椒、大葱、姜。

2、将大葱切成一个个的小段，姜切成片。

3、在锅里放入400mL的水，把花椒、大葱、姜都放入锅里。

4、把水烧开后，在煮上2分钟就可以了，过滤掉残渣就可以食用了。

作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师。

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