年夜饭，又称年晚饭、团年饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐，通常在春节前一天晚上举行。年夜饭是每年新年前的重头戏，也是家人团聚的时刻。在中国，年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿饭是对一家人来说最重要的一顿晚餐。今天向大家推荐10款年夜饭菜单。

01

—

红烧肉

【简介】：红烧肉是中国的传统菜肴之一，它以猪肉为主要食材，经过烹调后口感酥烂、肉质鲜美，同时具有浓郁的香味。制作红烧肉需要先将猪肉焯水，然后将其与红糖、酱油、生姜、大葱等调料一起慢炖数小时，直到猪肉变得酥烂入味。

02

—

鱼香肉丝

【简介】：鱼香肉丝是一道四川菜肴，它以猪肉丝为主要食材，搭配木耳、红萝卜、豆芽等蔬菜，口感鲜美，具有浓郁的鱼香味。制作鱼香肉丝需要将猪肉切成丝状，与蔬菜一起炒制，同时加入豆瓣酱、花椒等调料，使其具有麻辣鲜香的味道。

03

—

宫保鸡丁

【简介】：宫保鸡丁是一道北京菜肴，它以鸡肉为主要食材，搭配花生、干辣椒、青椒等调料，味道麻辣鲜香，口感丰富。制作宫保鸡丁需要将鸡肉切成丁状，与花生、干辣椒、青椒等一起炒制，使其具有浓郁的麻辣味道和丰富的口感。

04

—

麻婆豆腐