在做菜的时候，一不小心多放了盐，导致菜很咸，该如何补救呢？

可以放上几个土豆片儿。因为土豆里面含有大量的淀粉，我们切一些土豆片放到菜里面，就可以有效地吸附这些盐。除了土豆之外，也可以放一些山药、豆腐。

只要是能够吸水吸盐的食物都可以放进去。而且做熟了之后还可以一起吃掉，像土豆片，比较适合炒的菜。如果是炖的菜，我们还可以放一些粉条在里面。

因为炖菜需要放很多水，而粉条本身就是比较吸水的一种食物，把它放进去就可以有效地稀释盐分。这样做出来的菜也就不会那么咸了。

我们还有一种方法就是准备一个小碗儿在里面倒上水，然后再加上一点淀粉。做成淀粉水，然后把淀粉水倒入锅里。淀粉也有非常好的稀释作用，这样做出来的菜，绝对就不会那么咸了。

来源：生活知识