辣木籽，被称为世界三宝之一，它的营养价值丰富，近几年越来越受到大家的追捧和喜爱。这么受欢迎的辣木籽究竟都有哪些功效？它应该怎么食用？食用时需要注意哪些事项？是否适合所有人食用呢？
辣木籽是辣木树的种子
辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。国内目前种植的也不少，主要在我国的云南和海南。辣木籽因产地不同，味道也有所差异，印度的辣木籽苦中带甘甜，而国内的和非洲的辣木籽偏涩味。
辣木籽的6大功效
辣木籽含有多种氨基酸、矿物质以及维生素，属于天然食材，根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%-9.5%，蛋白质含量为36.2%-38.7%，脂肪含量为33.8%-38.2%，钾的含量是515.3-617.6mg/100g，钙含量为95-135.3mg/100g，铁含量为2.9-3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。因而，辣木籽营养非常丰富，经常食用对人体有保健功效，小编总结了以下6种功效。
1、增强免疫力
辣木籽中含有大量的蛋白质和氨基酸，在食用之后能补充机体内的氨基酸原料，促进免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。并且辣木籽自身含有的辣木素和生物碱也是强效的*菌成分，有抑菌作用。
2、解酒
辣木籽中含有大量的维生素，其中的维生素A、C、E都属于强效的抗氧化成分，能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，增强肝脏细胞的解毒作用，在饮酒之前食用几颗辣木籽有很好的解酒作用（喝酒前15分钟-30分钟吃2-3粒辣木籽，不容易醉，直接嚼碎吞服，同时饮水300毫升）。
3、润肠通便
辣木籽的果仁和果皮中都含有大量的膳食纤维，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，都能补充一定量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，加上辣木籽果仁中含有的脂肪成分的润肠作用，能很好的促进排便，对便秘、痔疮有防治效果（早晚直接嚼碎吞服辣木籽各3粒，同时饮水500-600毫升，少量多次来喝）。
4、排毒美容
辣木籽中含有生物碱，维生素C等具有强氧化性的成分，食用之后不仅能帮助人体清除自由基，对色素沉淀形成的色斑也有一定的治疗效果，并且辣木籽中的膳食纤维能促进排便，清除宿便，排出毒素，因而有排毒美容缓解衰老的作用（平常喝水泡茶喝时，先喝一口后，吃1-3粒辣木籽，食用后再喝300毫升的水）。
5、消除口臭
吃完有异味的食物，如大蒜，臭豆腐等，或有口臭时，可以吃1-2粒辣木籽后喝水即可除异味。
6、降血糖
辣木籽属于高蛋白、高脂肪低糖类干果，食用辣木籽能增强人的饱腹感，可减少对其他糖分食物的食用，并且辣木籽含有的辣木素具有很强的利尿降糖作用，能有效的降低血糖，因而适合糖尿病患者食用（每天早中晚直接嚼碎吞服辣木籽各3粒，同时饮水500毫升，少量多次来喝）。
辣木籽的食用方法
1、要剥壳吃果仁，直接用水吞服，每次吃完要喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干；
2、每次3-6粒剥壳后泡水喝；
3、在炖汤时加入7-8粒辣木籽，炖熟即可食用。
辣木籽的5类慎食人群
以下五种人不适宜食用：
1、孕妇：
辣木籽中的乙醇提取物具有堕胎作用，容易引发流产，因而孕妇不适合食用；
2、6个月以下婴儿：
此时的婴儿处于刚刚发展阶段，除了母乳和一些水外并不适合食用其它营养滋补类的食品；
3、哮喘病人：
辣木籽中含有生物碱，对某些特殊人群具有克制作用，比如哮喘等疾病，严重气喘者吃辣木籽，有可能会加重病情，引发意外；
4、心脏病患者：
辣木籽本身含有的辣木草酸有亢奋神经的作用，生物碱刺激心脏兴奋，因此心脏病患者尽量不要食用；
5、过敏体质者：
辣木籽中的很多成分都属于过敏原，其中植物碱是最常见的，在食用辣木籽时容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等症状，所以建议过敏体质的朋友们需谨慎食用。
最后，提醒朋友们，辣木籽中的植物碱、辣木素等成分在高剂量下是有毒性的，过量服用可能导致腹泻，建议每天要控制量，食用4-6颗即可。
