花朝，就是花的早晨，也就是花朵刚刚盛开的日子。花朝节向来是我国著名的传统节日，相传这天是花神的生日，俗称"花神节""百花生日""花神生日""挑菜节"。在东北、华北、华东、中南等地区很流行，节期一般在农历二月初二、二月十二或是二月十五。节日期间，人们会相伴到郊外去游览和赏花，女孩们也会提前用彩纸剪好花朵的形状粘在花枝上，称为"赏红"。

我国是花的国度，花朝节也是由来已久，最早在春秋时代的《陶朱公书》中就有记载。宋代吴自牧所撰的《梦粱录》一*载："仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏……"春序正中就是农历二月十五。据《广群芳谱·天时谱二》引《诚斋诗话》："东京（今开封）二月十二曰花朝，为扑蝶会。"又引《翰墨记》："洛阳风俗以二月二日为花朝节，士庶游玩，又为挑菜节。"可见唐朝时，过花朝节的习俗就已经在开封和洛阳等地流行开了。

也有人认为花朝节的由来与佛教有密切关系。明朝田汝成《熙朝乐事》记载："二月十五日为花朝节，盖花朝月夕，世俗恒言二八两月为春秋之中，故以二月半为花朝，八月半为月夕也。是日宋时有扑蝶之戏，今虽不举，而寺院启涅槃会，谈《孔雀经》，拈香者麕至，犹其遗俗也。"可见花朝节与佛教的祭祀礼仪有关，赴会进香、祭神拜佛是节日期间的重要活动。

各地的花朝节日期稍有不同，大概在惊蛰到春分之间，二月十二、二月十五或二月十八，这可能是与各地的花期早晚有关。到清代，一般北方以二月十五为花朝，而南方则以二月十二为百花生日。

图片©摄图网

• 踏青赏花

每当到了花朝节时，文人雅士便相伴郊游，尤其是在唐宋时期，那时的雅集文化尤为盛行，与志趣相同的朋友在花下设置座席烹茶吟对，传花令、抽花签、斗草、写诗、赏花、喝酒、看歌舞等，欢声笑语，醉倒花下，无尽风雅。

宋代之前，一般只有士大夫和知识分子才会过花朝节，民间并不普遍。从北宋开始，花朝节开始普及到各个阶层，而且其中也加入一些新的内容，像种花、采野菜、祭神、捕蝶等。

• 吃百花糕

有的地方还有在花朝节吃百花糕的习惯，传说有一年花朝节，武则天带宫女游园赏花，她看到那些初开的花朵，突发奇想，让宫女把花朵都采集起来，回宫后和米一起捣碎，制作成香糯可口的糕点，就叫做百花糕。

之后每年花朝节的时候，武则天都让宫女制作百花糕，并将其作为礼物赐给大臣们。

百花糕的材料简单，并非宫廷才可以做。慢慢地，百花糕的做法也传到了民间，每到花朝节的时候，百姓们也会做些百花糕来品尝。

清朝蔡云有诗云："百花生日是良辰，未到花朝一半春。红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神。"

自古以来，我们就有在花朝节祭祀花神的活动。各地区自发地为花神设置神位，通过祭祀活动，祈求新的一年花开百里、风调雨顺。

各个民族祭花神活动的具体细节稍有不同，像贵州的彝族儿女就会在花朝节这天身着盛装聚在百里杜鹃林，他们的仪式分为四个部分：请花神、唱花神、跳花神、送花神。整个祭祀过程以叙事性的表演，讲述了彝族人从原始文明到现代文明的演变，充分展现彝族文明的辉煌历史。

• 祝神庙会

花朝节是个风雅的节日，众多花农花贩和农民都会到花神庙前，*牲口供奉水果以庆祝花神诞辰。之后还会有表演等文娱活动，吸引游客前来观看，整个场景热闹非凡。