刘朝阳/摄
在莆田大地上,一说到山里,人们总会指向性地想起一个词“山里白粿”,始于宋代,它是莆、仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴;也已然渐渐成为莆田人生活当中不可或缺的一样舌尖上美食,一种口腹间的欣喜。
制作工艺图|莆田在京党员之家
白粿制作基本保留古法手工技艺。其工序复杂,花费人力物力多,需6人共同配合才能完成。整个过程从精选优质大米开始,经浸、舂、压、印等多道工序,历时4个多小时。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-02 21:42:58作者:YD166手机阅读>>
刘朝阳/摄
在莆田大地上,一说到山里,人们总会指向性地想起一个词“山里白粿”,始于宋代,它是莆、仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴;也已然渐渐成为莆田人生活当中不可或缺的一样舌尖上美食,一种口腹间的欣喜。
制作工艺图|莆田在京党员之家
白粿制作基本保留古法手工技艺。其工序复杂,花费人力物力多,需6人共同配合才能完成。整个过程从精选优质大米开始,经浸、舂、压、印等多道工序,历时4个多小时。
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2023-12-02 21:55:56查看全文 >>
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2023-12-02 21:32:39查看全文 >>
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