党参、当归、黄芪、百合、莲子都是一些对身体有益的补品，在将这些连同老母鸡一起炖，不但味美，还可起到滋补气血的作用，所以一般用于月子餐。那么今天小编就为大家讲解一下详细做法，希望能对大家有所帮助。

党参当归黄芪百合莲子老母鸡汤的所需食材如下：

老母鸡：3斤（尽量选择1年以上的土鸡）

当归：3根

黄芪：30克

百合：适量

莲子：适量

党参：15克

红枣：8颗

姜片：两大块

料酒：1汤勺

花椒：10颗

盐：适当

第一步：将老母鸡切成小块，然后用水反复冲洗，将血除去；洗干净后，用碗装上。

第二步：将党参、当归、黄芪、百合、莲子洗干净；然后用水浸泡30分钟，这样就不会有苦味。