下酒妙品兰花豆
汪鹤年
清代，苏州、扬州一带的百姓还喜欢用兰花豆下酒。其制法是将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，因状如兰花，故名。
嘉庆年间，扬州人林兰痴《邗江三百吟》中，就专门介绍了其制作方法：“蚕豆切成四瓣，连而不断，一入沸油，如花之开也。俗云兰花蚕豆。”
清尤侗还专门写过《兰花豆》一诗，专咏此品：“本来种豆向南山，一旦熬成九畹兰。莫笑吴依新样巧，满盘都作楚*看。”
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-12-03 19:44:24作者：YD166手机阅读>>
下酒妙品兰花豆
汪鹤年
清代，苏州、扬州一带的百姓还喜欢用兰花豆下酒。其制法是将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，因状如兰花，故名。
嘉庆年间，扬州人林兰痴《邗江三百吟》中，就专门介绍了其制作方法：“蚕豆切成四瓣，连而不断，一入沸油，如花之开也。俗云兰花蚕豆。”
清尤侗还专门写过《兰花豆》一诗，专咏此品：“本来种豆向南山，一旦熬成九畹兰。莫笑吴依新样巧，满盘都作楚*看。”
又到了蚕豆成熟的季节，读书的时候每次五一回家奶奶总会给我采上一小碗给我尝鲜，现在随着天气炎热，豆子的成熟季节有所提前，回...
2023-12-03 19:40:34查看全文 >>
我是糖糖，今天来和大家谈谈关于甜蜜双鱼男和温馨巨蟹女的23种爱情秘籍。可能你正在烦恼于情感上的问题，也许你正在寻找一条通...
2023-12-03 19:51:24查看全文 >>
巨蟹座巨蟹座的男人很平和，在任何人眼中，他们几乎就没什么脾气，仿佛天大的事情，都无法激起巨蟹男内心深处的波澜。巨蟹座的男...
2023-12-03 19:42:03查看全文 >>
在对一个人心动的时候，总是希望能够抓住这个人的心，从一厢情愿实现两情相悦。但不得不承认的事实就是爱情需要经营，想要抓住一...
2023-12-03 19:46:26查看全文 >>
上一期我讲了如何拿下风象星座，这一期我要讲的是水象星座。一、双鱼座双鱼座的男女生，一般在陌生人上都会有一副高冷的面具，但...
2023-12-03 19:51:55查看全文 >>
兰花豆是一款不错的零食，做法简单，自己有空做一点，吃着放心。准备干蚕豆一碗，食用油一壶，盐少许，十三香和辣椒粉适量。 ...
2023-12-03 19:38:53查看全文 >>
拍摄 田俊江鹤叟（田俊江）群中发图，道：“我都替工人發愁，蘭花豆的皮，留下中間一段，怎麼剝的呀？”鄙人复曰：“奥秘不为外...
2023-12-03 20:13:28查看全文 >>
经常喝点小酒的人对这道菜肯定不陌生，香酥蚕豆，也叫兰花豆，吃起来又香又酥脆，当作下酒菜比花生米还香。蚕豆是一种高蛋白的食...
2023-12-03 19:54:42查看全文 >>
春天是万物生长的季节，随着天气的变化，人们的活动量也开始增加，新陈代谢旺盛，营养消耗也增加，特别需要营养的供给和消化，春...
2023-12-03 20:08:44查看全文 >>
兰花豆是蚕豆加工制作成的，非常的好吃，那兰花豆吃多了会怎样?今天，wed114结婚网小编为大家带来兰花豆的功效与作用。兰...
2023-12-03 19:50:02查看全文 >>
