又到了蚕豆成熟的季节，读书的时候每次五一回家奶奶总会给我采上一小碗给我尝鲜，现在随着天气炎热，豆子的成熟季节有所提前，回家可以大口大口的吃过瘾，虽然现在蔬菜到处都能买到，但是还是最喜欢家里种的应季本地蚕豆，外面买的永远没有家里的好吃。 而妈妈的烧法最是简单，就是清炒，撒一点盐，出锅一把葱花，真的完全豆子的本味，香香糯糯，回味香甜，不管过去多久，吃过多少不同的做法，最最喜欢的还是妈妈的做法，白吃不厌。

By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蚕豆 1碗
• 盐 适量
• 糖 少许
• 葱花 适量
• 菜油 适量

做法步骤

1、蚕豆去皮。

2、剥去上面小月牙一样的口仁。