广东，作为中国人口最多的省份，其饮食文化千百年来独树一帜，那说起广东的美食，你第一想到的会是什么呢？是煲仔饭、肠粉，还是盐焗鸡、白切鸡？是香滑鱼球，亦或是糖醋咕噜肉？

接下来，就让小编先来给大家介绍介绍，广东的“十大名菜”，来看看你都吃过哪几种吧。

1、白切鸡

白切鸡起源于清代的一家民间酒店，因为在烹鸡时不加调味，白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以又名白斩鸡，是广东特色美食之一。

白切鸡的色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。 材料一般为广东省清远市阳山县特有的三黄鸡，三黄即是脚黄、皮黄和嘴黄，因此也有三皇油鸡的美称。

虽然它制作简易，但往往只有最简单的食材和最简便的烹饪方法才能带出食物的原汁原味，白斩鸡便是如此，是广东人菜桌上不可缺少的菜肴。

2、脆皮烧鸭