难怪广东菜这么有名，原来油才是关键，用好油出好菜。在广东花生油是最受欢迎的油，炒什么菜，基本上都是用的花生油才够香、够味。比如广东最有名的白切鸡，那是必须要用花生油才能吃出特色的味道，用别的油根本没人吃哟！那花生油，以古法压榨的才是好油。

现在经济这么发达，古法压榨的花生油已很少出现在市面上了，因为古法压榨的花生油工序长、人工费也重，所以都选择机器压榨了，成本大大降低，却不知机器压榨的花生油已失去花生油天然的醇香味道。

古法小榨花生油所用的花生都是经过了严格挑选的新鲜上品花生。此外，碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷滤、储存，每一道工序都由专家小组把关，确保每一细节都尽善尽美。"古法小榨花生油是花生油市场的一朵奇葩，经历近百年的传承和创新，产出的天然原香，非一般压榨工艺可与其相比。"

古时侯的榨花生油的作坊

花生油，可用于煎、炒、炸、凉拌，在广东什么菜都用花生油来制作、烹㶵，蒸鱼、葱油猪脚、白切鸡、炒青菜、釀三宝、粉丝煲等等，都离不开花生油，换别的油将失去广东菜的特色。

在东北，我婆家他们都是喜欢用大豆油，用大豆油来调馅，我吃了感觉没啥特色，所以我今天用的是古姬花古榨花生油来调的馅，味道大赞，上升好几个档次了。老公吃了都直认为这馅的味道棒棒哒，可见纯正花生油的味道之美!!!#吃心不改#

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