北方应季水果美食课：来说一说苹果。

徐文兵。

先说北方应季的一些水果，病人、学生来看我，拎的都是水果，生怕我吃不坏。今天出诊，一个病人给我带来的，号称是澳大利亚还是新西兰的脆苹果，尝了一下很脆，一个特别奇怪的甜味。这是云南蒙自的石榴，你说它应季不？应季，但是不是当地。

苹果在中国古代最早名字叫林檎，双木林，一个木字边一个飞禽的禽，叫林檎。这个在潮汕地区还对苹果有这种古代的叫法，后来那个都变了，我也不知道这苹果的苹是跟谁学的，变成了苹果。

最早我说小时候很少吃到水果，就盼着我们家来客人，我爸给人削苹果皮，把皮削厚点。我吃那苹果皮最早看的就是朝鲜，朝鲜有个电影，跟我这个年代年龄相仿的人应该有记忆，摘苹果的时候，所以那会的宣传画都是红脸蛋大娃娃，大头娃娃手里拿个苹果，一说这脸蛋红的跟苹果似的，所以那会苹果就跟健康、富裕、繁荣直接挂上钩了。

后来慢慢的，记得那会能吃个叫国光苹果，很小，但是这个味道。还有一种黄香蕉，黄香蕉的苹果，后来就逐渐就是日本的苹果就进来了，富士、红富士什么的。

来方应爆水果。