一般基围虾都是在浅海低盐度的区域生活，而我们为了防止海水上潮，所以特地修了一个堤围，而这种大虾就是在这里一带生活。所以就被誉为基围虾了。这种大虾的颜色一般为土黄色至棕褐色的。所以这种大虾基本上都是人工养殖的。

明虾又被叫做东方对虾，和墨西哥棕虾。明虾的个头相比于基围虾来讲更大一些。因为它的养殖难度比较困难，所以一般都是经过海上捕捞得来的。所以我们见到的明虾一般价格比较贵一些了。

就连我们见到的最小虾大概也有十几厘米左右，那么长。所以这种虾的主要烹饪方式就是用来做白灼虾。让虾肉里面的营养成分能够充分地被吸收。一口一个吃起来才更过瘾了。

白对虾的虾壳比较薄，它的颜色为浅灰色的。而且表面没有特殊的斑纹，加入也比较明亮一些。就是我们平常见到的大虾啦！这种白对虾在学名上又叫做凡纳对虾。也是属于养殖的一种虾类，它的个头比明虾也要小一些。在我们北方大部分买到的都是这种白对虾了。

这种白对虾的适应能力特别强，既能生活在淡水区域，也可以生活在深海地区，可以说是渔民们最喜欢的一种大虾了。总体来讲，明虾比白对虾以及基围虾的个头要大一些。价格也比较贵，所以想吃大虾肉的朋友可以选择明虾。现在很多市场上的商家，都会以白对虾来代替基围虾。大家一定要仔细分别白对虾虾与基围虾的区别了。