要养活泥鳅，需要为其提供适当的食物。以下是一些适合泥鳅食用的食物：

1. 植物性食物：泥鳅喜欢吃植物性食物，例如藻类、水草、浮萍等。这些食物可以提供丰富的维生素和矿物质，有助于泥鳅的生长和发育。
2. 动物性食物：泥鳅也喜欢吃动物性食物，例如小型甲壳类、昆虫幼虫、螺类等。这些食物可以提供蛋白质和脂肪，有助于泥鳅的能量消耗和生长。
3. 人工饲料：人工饲料是养活泥鳅的另一种选择。市场上有许多针对泥鳅的人工饲料，可以提供全面的营养，有助于泥鳅的生长和发育。

在养活泥鳅的过程中，需要注意以下几点：

1. 食物的多样性：为了获得全面的营养，需要为泥鳅提供多种不同的食物。这样可以保证泥鳅获得足够的能量和营养。
2. 食物的适口性：泥鳅的口比较小，需要将食物切成小块或粉末状。这样可以方便泥鳅进食，并且提高其适口性。
3. 定期清理：在喂食过程中，需要定期清理残余的食物和粪便，以保持水质清洁和健康。

总之，要养活泥鳅需要为其提供适当的食物，并注意食物的多样性和适口性。同时，定期清理和维护水质也是非常重要的。